Om Goldberry Roasting Company

På Goldberry Roasting Company har vi den unika möjligheten att vara en del av kaffets resa från frö till kopp. Genom vår relation med bönder i Sierra Norte-regionen i Mexiko har vi varit med och hjälpt till att förbättra befintliga kaffeskördar och utveckla nya, förbättrade sätt att bearbeta kaffebönor. På grund av vår närhet till kaffeodlingarna och bönderna bryr vi oss om att få rostningsprofilen på vårt kaffe exakt rätt. Vi arbetar hårt för att lyfta fram de smaker som bönder runt om i världen har ägnat generationer åt att skapa och bevara. Det är därför det är så viktigt för oss att rosta vårt kaffe i små satser. Genom att hålla våra rostningar små kan vi säkerställa att vi framhäver de unika smakprofilerna hos varje enskild böna och den gård och region den kommer ifrån. När någon serverar eller dricker vårt kaffe spelar de en viktig roll i att föra vidare berättelsen och historien om de människor som vårdade och tog hand om kaffet långt innan det nådde vårt rosteri.Läs deras berättelse