Om almasicily

Almasicilien är uppkallad efter Alma, min första dotter. År 2015, när vi förberedde oss för avvänjning, var jag övertygad om att Alma skulle ha de mest äkta livsmedel som finns tillgängliga. Mina föräldrar, men även mina morföräldrar och farföräldrar, har alltid arbetat inom frukt- och grönsakssektorn: med över hundra år och fyra generationer av erfarenhet bakom sig trodde jag att det skulle ha varit en bris att hitta goda och hälsosamma livsmedel för hennes goda och hälsosamma livsmedel. Jag hade fel! Även här på Sicilien är de flitiga grönsakshandlare som anländer till staden och byarna med sin apa inte längre en garanti för att frukt och grönsaker verkligen är lokala och ekologiska. Och detsamma händer med pasta, olja, honung, bevarar... Fler och fler producenter ger efter för logiken på den globala marknaden och konkurrenskraften till varje pris: tillsammans med Alma medvetenheten om att det skulle vara svårare att hitta produkter som man kan lita på, konsumeras i familjen och rekommendera vänner. Så jag sa till mig själv: Jag skapar det, ett företag som säljer produkter som du skulle ge till dina barn med dina ögon stängda! Ett rent, transparent och pålitligt företag, som stöder små lokala producenter, principerna för ekologiskt och hållbart jordbruk, värdet av långsamma produktionsmetoder som håller intakt inte bara näringsegenskaperna utan också smaken. Vårt varumärke, Almasicily, är tillägnat den gnista av faderlig kärlek som antände allt. Läs deras berättelse