Om Tisse

Tisse är ett mikrobryggeri i Marseille som tillverkar alkoholfria fermenterade drycker, skapad av två barndomsvänner. Projektet föddes ur ett gemensamt intresse för fermenteringstekniker som används vid tillverkning och förpackning av livsmedel, praktiserade över hela världen i århundraden. Och för njutningen av en riktigt kall och uppfriskande dryck avnjuten en eftermiddag under en brännande sol! Medvetna om att produktionen av en dryck i stor skala oundvikligen kommer att påverka miljön, vill vi begränsa detta så mycket som möjligt. Vi vill erbjuda originella recept med ett ansvarsfullt tillvägagångssätt. Särskilt i valet och engagemanget av våra leverantörer av råvaror: i möjligaste mån väljer vi våra ingredienser så lokalt som möjligt, i korta distributionskedjor, via oberoende producenter. Alla våra ingredienser är naturliga och ekologiskt odlade. Vi är för närvarande organiserade i ett kooperativ, ett projekt som drivs av ett kollektiv av producenter vars mål är att bygga ett ekosystem som gynnar produktion och distribution av hantverksdrycker i området. Vi arbetar hantverksmässigt och hanterar hela produktionen från skapandet av recepten till buteljeringen. För smaklökarna och välbefinnandets skull! Skål!Läs deras berättelse