Om Okie Bo’s BBQ Sauce

Att växa upp i Oklahoma City, mina bästa minnen byggdes kring fantastisk grillmat. Varje lördag samlades min familj på vårt lager för lunch från vår favoritlokala BBQ-restaurang. Den hickoryrökta bringan, revbenen och de heta länkarna serverades enkelt på vitt bröd—men det som gjorde det oförglömligt var såsen: syrlig, perfekt balanserad och tydligt Oklahoma-stil. Efter att ha flyttat till Chicago letade jag överallt efter den smaken. De flesta såser var antingen för söta, för tjocka eller fulla av konstgjorda ingredienser. Jag saknade den perfekta mellansåsen—inte så tunn som Carolina-vinäger, inte så tung som Kansas City—med en tomat- och äppelcidervinägerbas som definierar äkta Oklahoma BBQ. Det var då Okie Bo's skapades. Vad Vi Tror På Bra grillsås ska smaka som om den kom från en lokal BBQ-restaurang, inte en fabrik. Den ska ha riktiga ingredienser du kan uttala, balanserad smak som fungerar på allt från nötkött till kyckling till lax, och en historia värd att dela. Vi gör Okie Bo's på det sätt Oklahoma BBQ var menat att vara: ärlig, smakrik och trogen sina rötter. Det är såsen jag växte upp med och inte kunde hitta någon annanstans—så jag gjorde den, och nu delar vi den med återförsäljare och kunder som uppskattar skillnaden som hantverkskvalitet och regional äkthet gör.Läs deras berättelse