Om Bene Gin

Den som dricker gott, lever gott - det visste redan romarna. Namnet BENE GIN syftar dock mindre på det latinska ordet för gott, utan tar indirekt upp en del av enbärsspritens historia. Redan Benedikt av Nursia, grundaren av Benediktinorden, fastställde i sin Regula Benedicti att kloster skulle ha egna nyttoträdgårdar och att olika hantverksyrken skulle utövas. Från och med 1200-talet ingick även destillering, som ursprungligen användes för att bevara medicinalväxter, och eftersom enbär länge varit känt som ett läkemedel, var det naturligt att macerera det i alkohol, vilket ledde till att den första ginen föddes. Och med mångfalden av frukter, örter, kryddor och blommor som växte i klosterträdgårdarna, öppnades många möjligheter att skapa mångfacetterade giner med stort djup. Och dessa möjligheter utnyttjar alla giner av märket. Deras kompositioner är tillägnade benediktinmunkarnas arbete i sina trädgårdar och destillerier, deras omsorgsfulla hantering av naturens produkter, deras kunskap om växternas aromer, men också läkande egenskaper och deras konst att destillera rent och noggrant.Läs deras berättelse