Om Grondona

Det genoesiska företaget grundades av Giuseppe Grondona, som på 1920-talet i Pontedecimo (en by i det liguriska inlandet) ägde en kvarn som använde Polcevera-strömmen som drivkraft. Redan i mitten av 1800-talet nämndes grundaren som en ”vermicelli-tillverkare” eftersom han under en tid hade börjat producera semolina pasta med mjölet som erhållits från hans växt. I 6 generationer nu har familjen Grondona varit huvudpersonen i en berättelse som luktar bröd och kakor. En berättelse som fortsätter i början av 1900-talet med Orlando Grondona, som var en av de mest kända konditorerna i landet, det var han som valde att diversifiera verksamheten mer genom att starta produktionen av olika konfektyrspecialiteter, inklusive ” Jästkonfektyr” och ”maltiserade kakor”. Runt 1950-talet lade Francesco Grondona, son till Orlando, grunden för att utveckla företaget, som redan kunde sägas vara etablerat i produktion och försäljning av specialiteterna Genovesato och Val Polcevera; om tillverkningen av bröd och pasta gradvis övergavs, tvärtom, ökades konfektyrproduktionen genom lanseringen av ”Health Cookie”, av ”Lagaccio-kakorna”, av ”Lagaccio-kakorna””, av ”Ljus” Den höga kvaliteten och traditionen för produkterna från ”Biscottificio Grondona” kommer att förbli intakt över tiden: tills marknaden på sjuttiotalet expanderade utanför det liguriska området.Läs deras berättelse