Om Zelli Pasta

Zelli Pasta är en familjeägd och driven pastabutik i nordvästra Arkansas. Vi köper, producerar, packar och levererar varje låda med Zelli Pasta från vår pastabutik. Vi använder 100% ekologiskt Durum Semulina mjöl som odlas och malas i Nordamerika. Våra spannmål mals på beställning, och vi har aldrig ett stort utbud av spannmål till hands för att säkerställa att vår pasta tillverkas med nyligen malda korn. Vi använder italienskt tillverkade bronsformar. Vi extruderar och torkar vår pasta vid låga temperaturer. Vår pasta torkar i minst 18 timmar och vissa former upp till 36 timmar. Du kommer att se att vår pasta behåller kornens bleka färg! Långsam torkning och extrudering vid låga temperaturer gör att vår pasta behåller de goda näringsämnena från kornen, vilket gör vår pasta lättare att smälta. Pasta är bra för själen, och vi vill att våra ingredienser ska återspegla det!Läs deras berättelse