Om PASTA FAMIGLIA RAGUSO

Godheten i vår pasta ligger i fröet av vårt vete, i omsorgen vi ägnar åt varje process. Varje gest bevarar en tradition av respekt för jorden, för människor och för den autentiska smaken. Pasta tar form i den innovativa jordbrukspastafabriken som ligger i hjärtat av den historiska Raguso-familjens gård. Extruderingen av pastan genom bronsformar, som ökar pastans porositet och grovhet, och den långsamma torkningen på ramar enligt hantverksmetoder för att bevara dess organoleptiska egenskaper, är receptet för vårt produkts excellens. Resultatet är en pasta med den autentiska smaken av vete, mer lättsmält och med exceptionell hållbarhet vid kokning, GOD ÄVEN UTAN SÅS. Varje år väljer vi endast de bästa vetesorterna enligt höga kvalitetsindex utvecklade i samarbete med de bästa fröproducenterna. Vi skördar vårt vete vid full mognad, utan användning av GLYFOSAT, med hjälp av den senaste generationens maskiner som möjliggör realtidsanalys av vetets fukthalt och primära kvalitetsindex. Materialet som valts för vår förpackning säkerställer bästa möjliga bevarande av pastan samt maximal återvinningsbarhet av förpackningen. Tillverkad endast av cellulosa från trä från skogar som förvaltas enligt strikta miljömässiga, sociala och ekonomiska standarder (FSC®-certifierad), är påsen helt återvinningsbar med papper.Läs deras berättelse