Om Theodore's Coffee

Theodores kaffe grundades i början av 2013 av Darwin Pavon. Theodore är Darwin Pavons farfars namn. Pavon på spanska är Peacock, därför påfågelfjädern på vår logotyp. Darwin är en honduransk infödd som tillbringade större delen av sin ungdom på gårdarna i Honduras. Som agronom började han utveckla skräddarsydda gödselmedel för kaffe, melon, banan och sockerrörsgårdar genom Hondurasbaserade. Det var så Darwin träffade Israel Ventura. Ventura och hans son, Lurvin, äger och driver Finca El Playón mellan underregionerna San Marcos och Mercedes i Ocotepeque, Honduras. De är en av endast ett fåtal oberoende gårdar med licens att exportera i landet, skiljer dem från de stora exportörer som främst skulle köpa kaffe till råvarupris. Genom sin nya vänskap kunde Darwin uppmuntra kaffeproducenterna att söka direkthandelspartner och exportera sitt kaffe genom Venturas sällsynta licens. Denna möjlighet att sälja direkt till kunder och till ett högre pris gjorde stor skillnad i många jordbrukares liv. I början av 2013 skapades Theodore's Coffee och vi började rosta kaffe från Darwins vänner och partners. De färdigheter och kontakter som Darwins karriär bildade i sin roll som jordbrukskonsult har varit en integrerad del av vår inställning till rostning. Vi strävar efter att förse alla våra kunder med det fantastiska kaffet vi köper direkt från våra vänner. Läs deras berättelse