Om Acid and Honey

Acid & Honey är byggt på den äldsta medicinska sanningen vi har: "Låt maten vara din medicin, och medicinen vara din mat." — Hippokrates. Grundaren Kristin Forrer lärde sig det inte från läroböcker, utan från trädgårdar, skogar, vattendrag och ett liv ägnat åt att förstå hur riktiga ingredienser stödjer riktiga kroppar. Som tidigare privatkock åt professionella idrottare och ensamstående mamma trodde Kristin på kraften i ren mat och örter långt innan det blev en trend. Men allt blev skarpare efter att ha förlorat sin närmaste vän i cancer — en sorg som hon omvandlade till handling. Hon ville inte ha modern välbefinnande. Hon ville ha den medicin som Hippokrates praktiserade: växter, vinäger, rötter, tonika, talg, svampar och inget nonsens. Med inspiration från sina skandinaviska rötter (och en rejäl dos skandinavisk envishet) återvände Kristin till långsamma metoder, rena fetter, vilda växter och enkla hela ingredienser. Vad hon kan odla, odlar hon. Vad hon kan samla, samlar hon. Vad hon inte kan få tag på färskt och ärligt, använder hon inte. Idag skapar Acid & Honey rena, funktionella produkter som faktiskt gör något — talg hudvård, örtvinägerbuskar, adaptogenblandningar, svampkaffe och botaniska skafferivaror. När Kristin insåg att hon hade formlerna men inte kalkylbladen, tog hon in sin långvariga vän Carly, den operativa hjärnan som håller allt igång. Grundat av kvinnor, ägt av kvinnor och drivet av kvinnor — som återför gammal medicin till vardagen, en burk i taget.Läs deras berättelse