Om BISCUITERIE D'AFA

BÖRJAN PÅ ETT STORT ÄVENTYR Allt börjar med Mother Paulettes recept, som brukade göra läckra Canistrelli. Dessa Canistrelli uttrycker enhälligheten hos dem som hade turen att smaka på dem. 1983 började de två sönerna Alfred och Carmel producera Canistrelli. Dessa första kakor tillverkas i det utrustade familjegaraget. Från den första leveransturnén, Carmel, hade den äldsta inte tid att anlända till centrala Ajaccio, där han hade sålt hela beståndet. EN NY VÄNDPUNKT Ökningen av deras rykte i Ajaccio-regionen och dess omgivningar har fått Biscuiterie d'Afa att flytta till staden Appietto, för att möta en ökande efterfrågan år efter år. Detta drag med byggandet av en ny tillverkningsverkstad markerar början på en ny era för Fenech-bröderna. FRÅN GENERATION TILL GENERATION Idag står François och Jean Fenech, söner till en av grundarna, vid rodret för familjeföretaget, som har 50 anställda. Båda fortsätter riktningen och andan hos de gamla, samtidigt som de utvecklar innovation och skapande. Deras ambitioner? Erbjud kvalitetsprodukter och föreställ dig nya förpackningar och nya recept varje år.Läs deras berättelse