Om Olio Evo Pujje

En utmärkt produkt, som har sina rötter i tradition och erövrar med absolut kvalitet och sin unika och ursprungliga personlighet. Allt detta är Pujje, utvald kallpressad Extra Virgin Olive Oil, som kommer till liv från de 12 tusen växter som ägs av gården, nedsänkt i Tarantina Murgia i Puglia. Länken till ursprungslandet framgår av valet av namn: om Pujje är termen för Puglia i den forntida Tarantino-dialekten, Amfitrit, Rea, Helios och Hyperione, respektive havets gudinna, jordens gudinna, solens gud och vaksamhetens titan, minns Magna Graecias kulturella arv, varav City of the Two Seas, Taranto, var ett av de mest blomstrande centra. Gudarnas olja, så kallad av den nationella och internationella pressen. Fyra sorter av extra jungfruolja: två blandningar, en delikat med en mjuk smak och en kryddig eftersmak som just nämnts och den andra stark, med en robust smak och en mycket märkbar kryddig eftersmak, en monokultivar av Ogliarola Salentina från gamla olivträd och en lätt fruktig blandning för professionellt köksbruk. Alla sorter är resultatet av råvaror av högsta kvalitet. Amfitrit lätt fruktig för fiskbaserade rätter, Rea den intensiva fruktig för köttbaserade rätter, Helios medium fruktig för grönsaks- och desserträtter, Hyperione i köket mycket mångsidig och lämplig för låga och höga temperaturer. Pujje, lyx att njuta avLäs deras berättelse