Om Bramardi

Företaget Bramardi ligger i Cervasca nära Cuneo i Piemonte i nordvästra Italien där grundaren Giovanni Bramardi i början av fyrtiotalet, efter en lång erfarenhet som konditor i Paris, öppnade en hantverksverkstad för produktion av choklad. Passionen för choklad har lett till att Bramardi-ledningen väljer det bästa kakaoursprunget som Central- och Sydamerika, Madagaskar och Ghana och de bästa egenskaperna som Criollo och Trinitario för att skapa en blandning som ger choklad en unik och omisskännlig smak. Kombinationen av de bästa ingredienserna med rent hantverksprocesser har gjort det möjligt för oss att uppnå en perfekt balans mellan aromer och smaker. Världen av Bramardi sötma tar form i många former: den traditionella Cuneo, gianduiotti, de söta tryfflarna, cremini, gianduja-grädden och... många andra delikatesser. Över tid, företaget har vuxit och förutom den historiska Cervasca-butiken, det har tre andra butiker som ägs i Cuneo och dess provins.Läs deras berättelse