Om Flourish Spices

Jag heter Olajumoke Elkanah eller Ola som jag är populärt känd. Jag älskar mat och skäms inte för att säga det. Afrikansk mat är ett viktigt i mitt hem eftersom de påminner mig om mitt arv. Det enda som förenar familjer och kulturer samtidigt är mat. Jag blev inspirerad när vi flyttade till Oregon i mars 2008 när jag inte kunde hitta någon plats att köpa maten jag växte upp och älskade dyrt. Vi var tvungna att köra en timme norrut för att köpa allt vi behövde. Min man flyttade hit en månad innan jag och barnen gick med honom. Han sa till mig att det inte fanns någon afrikansk butik. Jag var tvungen att köpa färska tomater och röd paprika från Atlanta där vi bodde och packade dem frysta i mitt bagage naturligtvis med lite afrikansk mat och ja min väska var helt utspridd när jag fick den på Portland flygplats med en anteckning som säger "din väska kontrollerades av flygplatstjänstemännen ”. Jag skrattar fortfarande åt mig själv för att jag gjorde det. Jag såg ett behov av det afrikanska samfundet att ha en plats som denna i Salem Oregon eftersom mat alltid samlar människor från olika kulturer.Läs deras berättelse