Om MAISON MARTEGALE

Vår Martégal-kaviar kommer från ett hantverksföretag, med en 100% fransk produktion som uteslutande består av vilda mulletägg från det fria havet, delikat saltade och sedan torkade i en naturlig miljö. Vår expertis ligger i vår mognads- och recepthemlighet, vilket gör den till en mycket kvalitativ produkt. Varje påse med bottarga sköljs och saltas sedan individuellt för hand. Varje tillverkningssteg kräver tålamod, noggrannhet och värdefull know-how, vilket gör det till en sällsynt och uppvaktad delikatess av undantag. Vår kaviar från havet ger dig en vacker närvaro i munnen, en oändlig konsistens. Maison Martegale, ett familjehem, är också mötesplats för alla epicureans och anhängare av en högkvalitativ delikatess. Vi är älskare av våra terroir- och förfäders traditioner, varför vi erbjuder dig en produkt av extrem smakrikedom. Från fiske till slutlig provsmakning respekteras varje produktionssteg noggrant. Maison Martegale vill vara ambassadör för denna delikatess och erbjuder en mängd olika smaker och smaker! Beroende på dina smakönskemål och preferenser på plattan erbjuder vi en bottarga av olika kaliber: 150-180g; 180-220g, 250g... Du kan också välja förpackningen, vare sig vakuum eller med dess traditionella vax. En skatt av medelhavsgastronomi, vår Bottarga är en fin maträtt med en oefterhärmlig smak! Läs deras berättelse