Om Great Ciao

Great Ciao har sedan 1995 försett kockar och specialbutiker i Minnesota och runt om i landet med hantverks- och gårdsost samt andra svårhittade ingredienser, tillbaka när det nästan var omöjligt att hitta bra ost i övre Mellanvästern. Faktum är att vår första flygfrakt sändes på grund av en bit överdrivet funky Taleggio som smakade som en silo full av smutsiga strumpor. Trots allt, vi kanske kommer från civilisationens utkant, men vi hade rest. Vi hade upplevt ost i Italien och smakat tryffel och foie gras från Perigord. Och vi var hungriga. Så vi fick några trevliga människor i Italien att packa lite mat på ett flygplan och vår middag kom hit omgående. Färskt. Det var ett inspirerande ögonblick. Som en importör och distributör av specialmat är Great Ciao liten, fokuserad och väl lämpad för att sammanföra arbetet från stora producenter, kräsna kockar, toppåterförsäljare och äventyrliga konsumenter. Great Ciao-teamet är vana vid produkter som kommer med fantastiska historier, har begränsad tillgänglighet och är mycket förgängliga. Vi importerar veckovisa flygfraktsändningar av ost och andra livsmedel direkt till Minnesota från hela landet och världen. För oss är det bara mat – god mat. Vi hjälper dig gärna att delta.Läs deras berättelse