Om Lok Foods Austria

Socialt engagemang, rättvis handel: LÖK choklad berättar historien om omvandlingen och återuppkomsten av regioner som historiskt har påverkats av våld och kokagrödor. Kakao har blivit pelaren för omvandling av jordbruket och fredsbyggande i Colombia, är den första produkten av olaglig växtersättning. Sedan Lök grundades 2014 har LÖK inrättat ett system för rättvis handel, förhandlar direkt med jordbrukskooperativ och betalar 20% kvalitetspremie på det internationella priset på kakao. Idag har 1300 jordbruksfamiljer upptäckt att kakao är ett lönsamt och annorlunda alternativ till olagliga grödor. Miljöengagemang: Lök leder initiativet ”Cacao Bosques y Paz”, som främjar avskogningsfria kakaoproduktionsmodeller som integrerar bevarande, restaurering, vattenresurser och hållbar användning av skogar i Colombia. Bean-to-Bar: Lök har åtagit sig att garantera spårbarheten av sina produkter genom att bryta sig loss från traditionella inköpssystem och förhandla direkt med kooperativ som försöker omvandla informella kakaogrödor till verkliga jordbruksindustrigrödor. Fin smakkakao, Arauca och Tumaco ursprung: I Colombia producerar vi en av de bästa kakaogenetikerna i världen, kakao med fin smak, vilket motsvarar 8% av världsproduktionen och endast kan odlas under speciella klimatförhållanden, till exempel i Arauca i Orinoco-regionen och i Tumaco, i Stillahavsområdet. Handgjorda råvaror av hög kvalitet och colombiansk arbetskraft. Läs deras berättelse