Om Umami Chef

Umami Chef är en brittisk baserad livsmedelstillverkare som specialiserat sig på koji. Vi använder också koji för att tillverka en rad fermenterade produkter för både konsumenter och företag. Allt är naturligt jäst, utan konserveringsmedel, annat än det finaste Droitwich Salt. Vår prioritet är att producera produkter med exceptionell smak, så vi arbetar med lokala leverantörer för att få ingredienser av högsta kvalitet. Vi låter sedan varje ingrediens dra nytta av kojis enzymer för att skapa livsmedel med ett fantastiskt smakdjup. Umami Chef är baserad på landsbygden i Worcestershire och grundades av Jackie Bailey 2019.Läs deras berättelse