Om Zorra - Casa de Medronho

Utmattade av livet i staden bestämde vi oss för att det var dags att ge oss av och söka ett enklare liv. Vi återvände till landsbygden för att bygga en annan typ av tillvaro. Vi valde Alentejo för dess unika klimat och atmosfär. Vi ville helt och hållet fördjupa oss i kulturen, förstå invånarnas seder, bli vänner med byborna och hedra det lantliga levnadssättet, och det var precis vad vi gjorde. Vi är ett familjeföretag och alla våra produkter kommer från de bästa smultronträden i regionen. För oss är detta ett kärleksarbete, där vi använder traditionella produktionsmetoder och lokalt odlade grödor för att skapa 'Zorra - Casa de Medronho'. Verksamheten började i den lilla byn Cova da Zorra, i en nästan övergiven gammal grundskola. Denna byggnad, en arkitektonisk symbol för Salazar-regimen, är idag, lyckligtvis, hjärtat i Zorras produktionsprocess. Zorra betyder 'gammal räv'. Om ordet räv framkallar idén om busighet, betecknar en gammal räv säkert ett helt liv av bus. Det sägs att det för år sedan fanns ett 'nöjeshus' i Cova da Zorra. Det finns ett lokalt ordspråk som säger följande; där ära tidigare inte existerade, kunde kvinnorna räknas som en på hundra och en. Vårt mål är att hedra den beryktade räven genom att använda alla magiska element som Alentejo har att erbjuda för att skapa en karismatisk identitet som förenar tradition och modernitet.Läs deras berättelse