Om AZIENDA AGRICOLA MIGLIORETTI

Agricola Miglioretti är en gård som alltid har legat i Turin-kullarna, Miglioretti-dalen som med sina 13 hektar åkermark har varit hem för familjen av bönder från vilken den har fått sitt namn sedan 1929. På fälten på vår gård finns flera hundraåriga fruktträd, vingårdar och växthus för grönsaksodling, allt utformat för att främja naturliga cykler, minska användningen av bekämpningsmedel och ogräsmedel för en produktion av högsta kvalitet och med en autentisk smak. Emanuele Miglioretti växte upp i Pino, i Turin-kullarna. En examen i arkitektur och fem års erfarenhet utomlands mellan Kanada och Australien, vilket var avgörande för att omvärdera sina rötter och sitt hemland. År 2015 gör han en djupgående förändring i sitt liv, han bestämmer sig för att lämna arkitektyrket för att återfinna sina rötter och följa sin medfödda passion för smak och återupptäckten av gamla smaker. Så börjar det stora äventyret som ser honom som huvudpersonen i att återvända till jorden och sina rötter. Han erhåller sitt sommelierdiplom och är helt engagerad i skapandet av sin egen gård. Han blir en jordbruksentreprenör och bygger på markerna i 'Valle Miglioretti', som han ärvde vid trettio års ålder från sina morföräldrar och farbröder, som alltid har varit bönder. Emanuele Miglioretti JORDBRUKARE.Läs deras berättelse