Om Farm Chocolate

Farm chocolates Patty Doyle skapar långsamt utsökta konfektioner med de finaste hållbart framställda ingredienser hon kan hitta, med traditionella metoder för handtillverkning. Inspirerad av europeisk estetik använder Patty konstnärlig design och uppmärksamhet på detaljer för att skapa unika, rustika-luxe godsaker. År 2005, strax utanför kusten av Vancouver Island, föddes Pearl Chocolate. I ytterligare 9 år skapade Patty ekologiska godsaker enligt beprövade metoder för handtemperering och doppning. Med sin familj flyttade hon söderut till Sonoma County, där FARM chocolate föddes, namnet en uttryck för områdets jordbrukskaraktär och målet att odla de örter, frukter och blommor som används i godsakerna. Varumärket växte snabbt, med ett antal Good Food Awards i arsenalen, och fick en lojal följarskara vid Bay Area-butiker och bondemarknader. År 2024 flyttade Patty verksamheten till Aspen, Colorado, där hon kom ifrån. I den nya fabriken har hon och hennes team utrymme att skapa fler av de distinkta elementen i chokladen, inklusive de egenproducerade kanderade frukterna och nötsmörerna.Läs deras berättelse