Om Eltee's Goods

Grundare, Lindsey Thalheimer började experimentera med lokalt producerade produkter samtidigt som hon började i sin karriär som konditor i Brooklyn. Lindsey ville gå längre än de traditionella köksprocesserna och processerna, och titta närmare på byggstenarna för att tillverka kvalitetsmat. Lindsey tillbringade ett år med Willing Workers on Organic Farms (WWOOF), som kopplar samman ett nätverk av små, ekologiska bönder över hela landet med villiga volontärer som arbetar en mängd olika jobb på gårdar i utbyte mot rum, styrelse och autentisk, förstahand jordbrukserfarenhet. Den tiden blev grunden för passionen bakom Eltees varor och hennes första produkt, Tommy Jam. Med en passion för att odla samhället genom mat och efter att ha nedsänkt sig på de lokala jordbrukarmarknaderna i Brooklyn, etablerade Lindsey Eltees varor 2019. Tommy Jam med lokala tri- state, säsongstomater, har Tommy Jam ett pund tomater i varje 8 uns burk, och visar upp en söt och subtilt kryddig spridning som är det perfekta tillskottet till alla kök. Trion sylt inkluderar Hot Tommy, Tommy en Provence, och den ursprungliga Tommy Jam. Varje hemlagad, liten sats sylt har inga konserveringsmedel, tillsatser eller förtjockningsmedel. Hot Tommy är gjord med färska habaneros som ger en kraftfull kick till varje tugga, medan Tommy en Provence erbjuder en mer rik smak som har en örtartad smak. Läs deras berättelse