Om Redonda - Azienda agricola Sica Antonella

ANTONELLA SICA-gården föddes 2019 i Giffoni Valle Piana, kommunen Picentini, i provinsen Salerno, med ett registrerat REDONDA-varumärke som i synergi och partnerskap stöder gården till sin man Vincenzo Pettinati med ett registrerat varumärke som tillhör San Giuseppe olja. På en total yta på cirka 52 hektar odlas främst hasselnötter (Tonda di Giffoni sorter), olivolja, främst Rotondella och Frantoio kvalitet (SAN GIUSEPPE Vergine OIL, Extra Virgin och DOP Colline Salerno) och vindruvor (EUTRAPELIA vin). Passionen för landet och ”manna” att äga, i generationer, ett arv av bördig mark, har drivit oss att gå in på ett äventyr som vi hoppas kommer att ta oss långt. Vår unga och innovativa anda driver oss att förbättra och experimentera med nya produktioner, alltid respekt för natur och tradition. Redonda uttrycker, förutom den känsla av rundhet som är typisk för Giffoni Nocciola-sorten, känslan av frihet, att sträva efter gott och agera alltid bärs och inspireras av kärlek. Redonda symboliserar också människans yttersta mål. Redonda är behörig att bearbeta hasselnöten för att bli Giffoni SGB Hasselnöt. Företaget har också varit ekologiskt sedan 2022. Hela produktionsprocessen för hasselnötstransformation från beskjutning till förpackning utförs direkt i företaget. Läs deras berättelse