Om Golden Gills

Golden Gills är en kvinnoägd och kvinnoledd svampodlare i Lake County, IL som specialiserat sig på odling av gourmet och funktionella svampar och svamprelaterade produkter. Hållbart anskaffas genom att bygga partnerskap med företag med högt avfall, gårdar och kaféer för resursåtervinning och återfånga fortfarande livskraftiga avfallsströmmar i en sluten slinga. Golden Gills svampar är handgjorda i små partier och plockas färska för distribution. Vi är stolta över att producera gourmetsvampar av hög kvalitet med biprodukter från jordbruks- och skogsbruk som våra främsta odlingsmedier. Våra naturliga produktionsmetoder påskyndar nedbrytning, byggande av mark och cykling av näringsämnen - kritiska processer för hälsosamma ekosystem. Vi donerar våra utmattade substrat som markändringar till våra vänner inom jordbruket som vi arbetar i samarbete med. Att köpa Golden Gills-svampar håller din dollar lokal och stöder lokalt jordbruk och hållbarhet. Läs deras berättelse