Om Confitures GONDOLO

Våra mödrar eller mormor har alltid gjort sylt, detta minne av trädgårdsfrukter som sprids på köksbordet som översvämmer rummet med sina dofter är ursprunget till skapandet av SARL Confitures & Gourmandises. Mademoiselle Sandrine GONDOLO upprätthåller denna tradition genom att göra unika sylt. För att uppnå detta, det arbetar i samarbete med regionala producenter för att välja sina färska frukter och grönsaker i det optimala mognadsstadiet och sedan sublimera dem till sylt. Hans recept från minnet av forntida eller rena skapelser från hans sida respekterar produkternas ursprung och typicitet. Frukt och grönsaker sorteras för hand, skärs med en kniv för att bevara sin konsistens och smak, matlagning görs i en kittel över hög värme, vid en exakt temperatur vid Royale och kräver konstant uppmärksamhet. Du kommer att uppfatta passionen för hans konst genom att smaka på hans skapelser, vare sig de är klassiska, atypiska eller vågade. Våra färdigheter och kreativitet är våra huvudsakliga tillgångar för att svara på dina förväntningar. Garantin för leveranstider och den praktiska förpackningen av våra sylt hjälper dig att hantera dina lager optimalt. Företaget Jams & Gourmandises har kunnat skapa en djup koppling till traditionen av kvalitet i cateringbranschen och skapa ett detaljerat utbud av sylt, vinkonfiter och chutney för hotellägare och restauranger.Läs deras berättelse