Om Madhrasi

Jag kände hemlängtan efter att ha flyttat tusentals mil från Madras till Boston och letade efter en kopp chai för att ge mig värme. Jag letade efter, men kunde inte hitta, den perfekta krämiga kryddade chai från min barndom, över vilken jag har så många goda minnen. År av att prova lackluster chai följde min resa från mjukvaruteknik till att bli kock. Drömmen om den chai försvann aldrig, så jag kombinerade min ingenjörs- och kulinariska expertis för att skapa ett chai-recept med rätt blandning för den smaken av hemmet! Uppkallad efter min hemstad Madras, Madhrasi tar med sig äkta indisk chai till USA!Läs deras berättelse