Om Salad For President

Julia Sherman, en livslång New Yorker, har alltid haft en ovanlig kärlek till sallad. I nionde klass hade hon katalogiserat stadens bästa grekiska sallader (Joe Junior’s rankades som nummer 1), och hennes favoritsnack efter att ha smugit in en joint i föräldrarnas baktrappa var mesclunblad med balsamvinäger och chèvre—en nick till 90-talet. På sommarlägret förvandlade Sherman bufférester till fascinerande hackade sallader, rev rostad kyckling, skivade äpplen och juliennade delikatessost till något helt nytt. Efter år i konstvärlden bytte Sherman bana 2012 och bestämde sig för att flytta sallad från sidorätt till huvudattraktion. Hon startade "Salad for President", en blogg där hon delade recept och intervjuade visuella konstnärer världen över, och använde den så småningom som en kreativ plats för att utforska sin egen kulinariska konstnärlighet. År 2015 publicerade Sherman sin första kokbok, Salad for President: A Cookbook Inspired by Artists, och följde upp den 2021 med Arty Parties: An Entertaining Cookbook.Läs deras berättelse