Om Champagne Gondé-Rousseaux

Våra rötter: Huset grundades 1976 av fru ROUSSEAUX Édith och Mr. GONDÉ Didier, som arbetar på ett område på 3,96 hektar att hyra. Vi producerar mellan 5 och 15 000 flaskor per år för oklanderlig kvalitet och uppföljning! Sedan 2009 har vi utövat vinodling i harmoni med naturen Under 2013 utvecklades vi mot vinodling utan starka kemiska insatser, idag utvecklas vi mot en komplett praxis som kallas ”Biodymania” (pågående certifiering) samt en certifiering för ekologiska champagner från 2022-årgången. Ur transformationssynpunkt dikterar vår filosofi en mycket naturlig omvandling av saften, vilket naturligtvis innebär betydande sulfitminskningar, sedan eliminering av någon onaturlig produkt i våra viner. Således låter vårt team dig uppskatta lokala champagner, uteslutande från en Taissy-produktion, i blandade paket, eller i enstaka druvsorter dikterade av den dominerande av varje unikt år. Läs deras berättelse