Om Nafajama

Nafajama, som betyder "Fördelaktigt för hela mänskligheten" på Fulani, levererar premiumkvalitet fonio från Fouta Djallon, Guinea, epicentrum för global fonio-produktion. Enligt FAO (2022) producerar Guinea nästan 75% av världens fonio. Vår fonio skördas för hand, tvättas för hand och rengörs noggrant av småbrukare för att bevara traditionen och säkerställa exceptionell kvalitet. Vi samarbetar direkt med jordbrukssamhällen för att säkerställa etisk upphandling, rättvis lön och regenerativa jordbruksmetoder. Med över ett decennium av erfarenhet på Whole Foods Market, inklusive globala huvudkontorsroller i Austin, Texas, tillför grundaren Mamadou B. Diallo expertis inom leverantörsintegration, leveranskedjor och global distribution. Tillgängliga produkter: Vit Fonio Korn Förkokt Fonio Korn Rostat Fonio Korn Rostat Fonio Korn Vit Fonio Mjöl Rostat Fonio Mjöl Finns i detaljhandelsklara påsar (1 lb, 2 lb, 5 lb, 10 lb, 25 lb) och grossistformat (110 lbgs, pallar och containrar). Uppdrag: Bevara traditionen, stärka bönder och ge näring åt världen med ett av naturens mest anmärkningsvärda sädesslag.Läs deras berättelse