Om Az. agr. Hortus Coeli

Liten gård belägen delvis i ett kuperat område och delvis i fjällområdet, mitt i hundraåriga kastanjeskogar. Landets struktur har orienterat Elisabetta Demaria mot ekologisk odling av nischprodukter, såsom lavendel som upptar större delen av den odlade marken, i två sorter (Hybrid och Officinalis) och i vissa fruktträd av forntida och trädgårdsodlingar. I ödemarken föds vilda örter, för bearbetade och konserverade.Läs deras berättelse