Om ABACATY

När du undersöker äggnog, vår huvudproduktutvecklare Kim Weisswange stötte på en gammal tradition från 1600-talet. I dagens Brasilien upptäckte europeiska erövrare en drink som heter ABACATE bland Amazonas infödda. Den gjordes av avokado, rörsocker och rom och anses vara en föregångare till dagens äggnog. Denna dryck innehöll inga animaliska ingredienser. Vi tyckte att det var väldigt spännande och ville blåsa nytt liv i detta gamla recept. Vi har lyckats reproducera det gamla receptet som används av de infödda och förvandla det till ett smakligt tilltalande tillskott för dagens människor. Det var födelsen av ABACATY avokado andar.Läs deras berättelse