Om Smaak

Om Smaak

Om Smaak

Om Smaak

Om Smaak

Smaak är varm sås som betonar smak över eld. Var och en av våra såser belyser en annan peppar, parar underbart med mat, och ger tillbaka till de samhällen paprikorna kom från. Det startades av två vänner, Katie och Vikram, som älskar mat. Katies familj experimenterade med hennes Oma recept på nasi goreng, köttbullesoppa, och till och med hemlagad irländsk grädde - utvecklas och gör dem till sina egna i processen. Vikrams föräldrar tog med sig alla sina recept hemifrån - som mangoknipa, chai krydda, och rotli—och blandade dem med de nya livsmedlen i USA. De två vännerna delade alltid mat - bytte burkar med pickles som Katie"s pappa cucamelons mot Vikrams mammas gröna tomatknipa. Men varför bara byta mat mellan två personer, när det fanns så många smaker som kunde delas med människor runt om i världen? Vårt första stopp är varm sås: en hel gång känd för sin värme och tunna röda färg. Det saknar smak, pop-, stans och smaskig-faktor. Det verkar finnas begränsade val: varm, varmare än het, bränn munnen varm... inget av det återspeglar mångfalden av ingredienser och smak som behöver komma med den värmen. Således föddes Smaak - att föra krydda i framkant och ge tillbaka till de samhällen som först odlade våra paprika.Läs deras berättelse