Om Mill Valley Pasta Co

Mill Valley Pasta Co. föddes ur svåra omständigheter. Sommaren 2020, utan arbete på grund av Covid-19 medan restauranger och livsmedelsindustrin stängdes och decimerades av karantän och skydd på plats, startade jag min lilla vintage pasta extruder och i de tuffaste tider någon kunde komma ihåg gjorde jag pasta till mina vänner och grannar som både en tröst för mig själv och dem. Det var leenden och många tack gavs, en idé föddes. Tänk om jag kunde dela denna pasta med alla? Tänk om jag kunde växla och svänga, både av nödvändighet för överlevnad och av djup önskan att fortsätta dela god mat med fantastiska människor? Därifrån snöbollade MVPCo. till något, lite efter lite, tills vad det har blivit idag. Vi kan nu producera hundratals kilo pasta på en enda dag, och vi har lärt oss mycket, förbannat mycket, grät mycket och känt glädjen av segrar de dagar vi behövde dem mest. Det krävs en by för småföretag att lyckas. Jag får mig ofta att säga ”vi” när jag hänvisar till projekt jag arbetar med, även när jag är ensam regissör och exekutör av ett projekt. Det beror på att det krävs mer än bara jag för att göra allt jag gör framgångsrikt. Det tar bra gäster. Det kräver bra medarbetare och hjälp. Det krävs människor som tror och litar på inte bara produkten, utan också mig och mitt team. Om du läser detta är du utan tvekan en del av den grupp jag hänvisar till när jag säger ”vi”, och jag tackar dig för det stödet. Läs deras berättelse