Om Vasilis och Sigrid

Vår egen olivolja kommer från familjens olivlundar runt Chania på västra Kreta. Det är odlingar som är utspridda mellan byarna Ligides och Perivolia. En del träd är kvar från farfar fars och farfars mors tid. Vi odlar utan gift och gödsling och oljan framställs enbart genom mekanisk pressning, kallpressning. Det betyder att olivoljan framställs utan kemikalier och upphettning. Därmed bevaras mesta möjliga smak, doft och näringsämnen och vi slipper förstås kemikalierester.Läs deras berättelse