Om Terranamdo

Yuzu. En personlig resa Yuzu ger tillbaka förtjust minnen. Jag minns iskalla yuzu-ades under den brännande sommarsolen. Och lugnande honung yuzu te på snöiga vinternätter. Jag ville föra tillbaka små påminnelser om dem till mitt nya hem i Storbritannien. Yuzu sourcing är inte enkelt. Den kan inte odlas kommersiellt när de små fruktträdgårdarna sitter längs den robusta kusten. Dessutom har typiska leverantörsrelationer förfalskats under generationer. Lyckligtvis kommer min far från en kustby känd för sina yuzufruktodlingar. Hans barndomsvänner är en del av yuzu-bondernas co-op till denna dag. Jag är tacksam för att kunna dela sina frukter med dig. Med vänliga hälsningar SaehwanLäs deras berättelse