Om Tenderlyrooted

Vi är en liten familjegård inbäddat i Feather River i norra Kalifornien. Vi är den fjärde generationen av vår familj som odlar valnötter på detta land! Nu groning vi våra valnötter och bygger en gemenskap av hälsosinnade människor precis som du runt våra läckra grodda valnötter. Att gro en valnöt tar bort tanniner och syror som ofta gör en valnöt bitter och ”skarp” provsmakning. Groningsprocessen, eller ”aktiveringsprocessen”, frigör också bunden näring vilket gör superfood valnöt lättare att smälta och mer bio-tillgänglig. Vi vet att vårt land har varit bördigt i tusen generationer innan vår familj anlände, och vi fattar idag beslut om hur vi odlar med de kommande tusen generationerna i åtanke. Vi strävar efter att vara ekologiskt integrerade och jordens första jordbrukare — vi letar alltid efter en bättre väg framåt i den mer än mänskliga värld där våra valnötter växer och vi lever. För att utforska vår gård och lära känna oss som en familj bättre, besök vår hemsida: www.tenderlyrooted.com eller hitta oss på Instagram @tenderlyrooted.Läs deras berättelse