Om Empress Hot Sauce

Vi gör varma såser i västerländsk stil med färska taiwanodlade produkter och chili. Möt Jane och Denner, två personer som lämnade sina bärbara datorer bakom sig i NYC och flyttade till Taiwan, Janes hemland. Varje morgon skulle de vandra genom sin våta marknad i grannskapet (︎ 市 場), smaka färsk frukt och lära känna lokala säljare och bönder. Längs vägen började de experimentera med Taiwans unika frukter för att skapa varm sås. Flera Irwin Mangos senare hade de skapat sin första hit: en söt, syrlig och kryddig taiwanesisk mango varm sås, och ja, resten är kejsarinnans historia! Vi fångar Taiwans frukter i sina toppsmaker, bara för dig Vi upprätthåller nära och långsiktiga relationer med våra jordbrukare. Våra bönder håller oss uppdaterade om vår produkt — som hur mycket skörd som kommer in, kvaliteten — så att vi kan planera vår produktion under första skördesäsongen och fånga när frukten är på topp mognad. Faktum är att Taiwan har smeknamnet ”Fruktens rike” och med goda skäl. Beläget mellan tropiska och subtropiska klimat växer tropiska frukter rikligt här under hela säsongerna. Tillsammans med Taiwans unika geografi (liten i landmassa, men rik på topografi) kan vi snabbt leverera färska ingredienser från marken direkt till fabriken för att förvandlas till Empress hot sauce. Tänk på vår heta sås som vårt sätt att ge dig dagens Taiwan - kryddig, fräsch och full av smak. Om mat är ett kärleksspråk, då är vår heta sås vårt kärleksbrev från Taiwan (till dig!) Läs deras berättelse