About Milla’s Puffs

Ludmilla ”Milla” Benevides, född i Rio de Janeiro, Brasilien, emigrerade först till USA 1999 för att bedriva en karriär inom bossa nova-musik. Även efter ankomsten, hon fortsatte att omfamna brasiliansk kultur genom att baka ostpuffar för vänner och familj. ”Den här produkten är väldigt viktig för mig, det är mitt sätt att dela en bit Brasiliens rika kultur!” Ostpuffar har varit en brasiliansk delikatess i nästan 200 år. Afrikanska slavar var de första som började utvecklingen av en behandling som nu kallas ”pão de queijo” och andra viktiga aspekter av brasiliansk kultur. De blötläggde först och skalade kassava (tapioka) roten och blandade den med mjölk och ägg för att göra bröd. Ost tillsattes inte förrän 1800-talet. Det finns bara 6 ingredienser i vår pão de queijo. Alla är lokala, bortsett från tapioka som skördas och levereras till oss färska från Brasilien! Milla's Puffs finns på Village Prime Meats East Quogue, Hampton Fruit & Vegetables i East Quogue, Nurel's i Hampton Bays, Serene Greens i Sag Harbor, Bestämmelser i Water Mill och Sag Harbor, IGA Supermarket i Southold, och online på vår hemsida Millaspuffs.com. Gratis frakt och leverans nästa dag tillgänglig Read their story