Om Sua Maestà Sicilia

Hans Majestät Sicilien föds på Sicilien, från viljan att bevara och omtolka några av öns mest autentiska traditioner, genom att förena gastronomiskt hantverk och detaljkultur. Varumärket tar form från en småskalig produktion, genomförd med daglig uppmärksamhet på råvaror, bearbetningstider och smakbalans. Varje recept föds ur ett arbete av forskning och kontinuerliga tester, med målet att erbjuda igenkännbara, konsekventa och högkvalitativa produkter, avsedda för en uppmärksam och medveten publik. Våra konfektyrskapelser – som mandelpastorna Amuri och Cori eller babà i burkkokning – är inspirerade av den sicilianska traditionen, men utvecklade med ett samtida språk: mindre överdrifter, mer balans, större omsorg vid urvalet av ingredienser och i den slutliga presentationen. Vi producerar internt och samarbetar med utvalda sicilianska hantverksverksamheter, och delar en gemensam vision av respekt för hantverk, för territoriet och för den tid som krävs för att göra saker väl. Varje produkt är tänkt att inte bara vara god, utan också konsekvent med en idé om ett elegant, essentiellt Sicilien utan folkloristiska överdrifter. Hans Majestät Sicilien vänder sig till butiker, konceptbutiker, hotell och återförsäljare som söker karaktärsfulla hantverksprodukter, kapabla att berätta en sann och igenkännbar historia, långt ifrån industriell produktion och masslogik.Läs deras berättelse