Om Safran Des Volcans

I hjärtat av Auvergne Volcanoes Park ligger Safran des Volcans, ett företag där Christopher samarbetar med sin far, Michel Baur. Sedan 2012 har de ägnats åt produktion av ekologisk saffran i Frankrike, i den anmärkningsvärda Chaîne des Puys, klassificerad som UNESCO: s världsarvslista. Safran des Volcans är erkänd som en ”kvalitetshantverksproducent” av Collège Culinaire de France sedan 2018 och erbjuder exceptionell ekologisk och vintage saffran. Deras utbud av gourmetsaffranprodukter är extraordinärt, så att du kan upptäcka denna krydda på ett häpnadsväckande sätt. Bland deras ursprungliga skapelser hittar vi det berömda vita balsamiska kryddet med ekologisk saffran, som vann 1: a Prix Fermier d'Or 2017 i den innovativa produktkategorin. På samma sätt tilldelades deras Saffron Champagne Confit första Prix Fermier d'Or 2014. Saffransockerkristaller hedrades också och erhöll det andra Golden Farmer-priset 2016. Förutom dessa prisbelönta produkter erbjuder deras katalog en mängd andra läckra saffranprodukter, såsom saffran hallonlikör, saffranöl och mer. Den exceptionella kvaliteten på Safran des Volcans produkter och deras unika smaker hedrar den franska kulinariska traditionen.Läs deras berättelse