Om Taste of Latin America

Hallå! Och ett varmt välkomnande till Taste of Latin America Jag är Carolina, och som de flesta peruaner brinner jag för mat, smaker, dofter och rätt ingredienser. De latinamerikanska köken är fulla av smak och använder kryddor i mängder som skulle få någon mormor att rodna. Men det är just i de starka aromerna som passionen ligger, och kanske är det anledningen till att gastronomi ligger mycket nära latinamerikanska hjärtan. Därför smak av Latinamerika När jag kom till Danmark för 14 år sedan kunde jag inte klara mig utan latinamerikansk - och särskilt peruansk - mat. Och när jag upptäckte att många av mina favoritingredienser var nästan omöjliga att få tag på på dessa breddgrader, bestämde jag mig för att importera dem själv. Redan 2014 blev det utgångspunkten för Taste of Peru, eftersom verksamheten sedan döptes. Men jag möttes snabbt av ett intresse som sträcker sig långt bortom Perus gränser och en efterfrågan på ingredienser från hela Latinamerika. Efter en kontinuerlig naturlig expansion av verksamheten kallas den idag Taste of Latin America. Genom detta är jag så privilegierad att kunna dela min passion för mat med lokala latinamerikanska och danska och europeiska matentusiaster och restauranger som, precis som jag, älskar latinamerikanska rätter. Läs deras berättelse