Om (P)rind, Co.

Även om parmesanskal är en älskad barndomsfavorit i Italien, möttes Matteo av förbryllade blickar när han först delade sin passion för dem med sina amerikanska lagkamrater. Den passionen blev dock bara starkare efter en livsförändrande cykelolycka som lämnade honom på sjukhus och sängliggande i över två veckor. Efter att ha följt sina läkares råd att äta ren, proteinrik och kalciumrik mat för att stödja sin återhämtning, vände sig Matteo till den ödmjuka skalen. Det som började som ett personligt botemedel blev snabbt en gemensam mission. Tillsammans med bästa vännen och lagkamraten Kai och en professionell livsmedelsforskare, förvandlade de denna förbisedda ingrediens till något extraordinärt: ett djärvt, näringstätt mellanmål gjort helt av autentiska, hantverksmässigt tillverkade parmesanskal. Resultatet? En kraftfull smakexplosion som levererar seriös smak, seriös näring—och en seriös uppgradering av snackshyllan.Läs deras berättelse