Om What a Date

I en värld av överprocessade snacks och sockriga genvägar erbjuder What a Date något uppfriskande äkta: en naturligt söt, näringsrik njutning skapad av naturen och fulländad för hand. Våra dadlar odlas i Gulfen och produceras stolt i Förenade Arabemiraten, där palmer kan leva i ett sekel. Vi arbetar med två exceptionella sorter: Khidri, mjuk och karamellliknande, och Kholas, mindre men aromatisk med honungstoner. Varje träd pollineras för hand, och dess klasar gallras till bara 16% för att säkerställa större, rikare frukt. Avkastningen är lägre än på industriella gårdar—endast 70–80 kilo per palm—men smaken och kvaliteten är oöverträffad. När frukten mognar, lindas klasarna i bomull för skydd och plockas senare för hand med specialutrustning så att ingen dadel någonsin rör marken. Efter noggrann soltorkning packas frukten för hand. Oavsett om de avnjuts naturella eller med våra smakrika fyllningar—pistage, karamelliserad pekannöt, kanderat apelsinskal—är våra dadlar rena, mjuka och aldrig klibbiga.Läs deras berättelse