Om Azienda Agricola Santa Marina

Santa Marina Organic Farm är omgiven av orörd natur, i Kalabrien vid portarna till nationalparken Pollino, bland medelhavsskrubb, ekskog och hundra år gamla olivträd. Företaget har varit familjeägt i fem generationer. Grundades i början av 1900-talet och har i sin senaste historia fått nationella utmärkelser som 2012 Oscar Green National Award för Ulivar (den naturliga bitterheten för oliverna som den producerar) och National New Award Success Factors 2013. Fortfarande på grund av bitterheten hos Ulivar oliver nämndes Santa Marina Farm 2012 i Repubblica som ett av de ”bästa gröna företagen i Italien”. År 2014 valdes det bland de femtio utmärkta italienska jordbruksföretag som skulle ställas ut på Summer Fancy Food i New York 2014 och 2016 bland de tio italienska produktioner som ställdes ut på Salone del Gusto i Turin. Förutom olivträd för produktion av Ulivar och extra jungfruolja odlas också Augustine-äpplet Oriolo på gården, en sällsynt och hotad mängd äpple, som bara växer här. Produktionen av Ulivar och Agostina Apple åtföljdes 2015 av en produktion av Organic Oregano (Vulgar Viride del Pollino-sorten) med en vit blomma. Läs deras berättelse