Om Max de Genie

Max de Génie är först och främst historien om två stora finsmakare, Maxime och Eugénie, oroade över effekterna av överkonsumtion av socker på vår hälsa. Idag konsumerar vi 4 gånger för mycket socker jämfört med vad Världshälsoorganisationen rekommenderar. Detta leder till en ökning av många sjukdomar som diabetes, övervikt eller hjärt-kärlsjukdom. Brinner för näring men också mycket bra bakverk kockar, vi ville skapa gourmetbakverk som skulle göra oss gott. Hur? Vi minskar sockerintaget av våra bakverk med 50% och vi har formulerat recept som gör att de kan ha ett lågt glykemiskt index. Det innebär att äta en av våra kakor har samma inverkan på våra sockernivåer som ett äpple! Dessutom använder vi råvaror som är mycket rika på protein, vilket gör det möjligt, i vårt samhälle där vi konsumerar mindre och mindre animaliskt protein, för att komplettera våra dagliga proteinbehov. Allt detta, med 100% naturliga ingredienser, med alternativa råvaror (som naturliga fruktsocker (kokosnötssocker, datumpulver...) eller oljemjöl (mandel, hasselnöt...)) som härstammar i kortslutning! Resultat: Gourmet bakverk, som ska göras hemma på mindre än 5 minuter för att dela goda tider med familjen.Läs deras berättelse