Om Frutteto Italia

Hej, jag är Rebecca, grundare av FruteTo Italia. Det hela började när jag kämpade för att hitta något hälsosamt och näringsrikt att äta vid frukosttiden, något gott som min familj kunde njuta av. Stirrar på den söta sylt som lurar i skåpet, undrade jag... Varför finns det ingen näringsmässig godhet i sylt när den primära ingrediensen är frukt? VARFÖR INTE? När jag var nyfiken började jag experimentera i mitt kök. Jag insåg snart att det inte bara är viktigt att ändra det traditionella receptet utan också att ändra hur sylt görs. Matlagning sylt på traditionellt sätt, genom att koka den på en varm spis i en öppen panna, hjälper inte till att bevara smaken, doften eller godheten hos den färska frukten. Bättre att göra det under tryck så att tillagningstemperaturen kan sänkas avsevärt. Jag såg också att när jag fördubblade mängden frukt jag lade till receptet kunde jag ta bort pektinet. Det fanns inget behov av det. Detta var inte längre en traditionell sylt. Detta hade en unik smak. Av färsk frukt. Krossad. Vad kan vara hälsosammare att sprida på toast på morgonen?Läs deras berättelse