Om Harvest to Hand

Harvest to Hand är en familjeaffär, grundad av Holleigh Ellis, Ian Ellis och Dylan Pearce 2020, och baserad på Ellis familjegård i Tikokino, Central Hawke's Bay. Varumärkets vision är att tillhandahålla bra, hälsosamma livsmedelsprodukter, odlas hållbart i sin egen trädgård, till Nya Zeelandare som prioriterar en hälsosam livsstil. Medan Harvest to Hands första produktlinje är hampabaserad (en av världens mest hållbara växter), har teamet spännande nya produkter på gång och kommer att fortsätta diversifiera under de kommande åren, i linje med den ständiga utvecklingen av Ellis gård. Gården har en rik historia; den har varit i familjen i tre generationer. John Ellis köpte en 800 hektar stor fastighet i 1965, och uppfödde boskap för 35 år. När hans son Ian Ellis tog över 2000 upptäckte han en djup akvifer under gården. Detta gjorde det möjligt för familjen att lägga till svängbevattningsanordningar, köpa angränsande mark och i slutändan diversifiera gårdens praxis och odla specialiserade grödor som vanligtvis inte tål de långa heta somrarna som Hawke"s Bay är känd för. Spola framåt till idag, där Holleigh och hennes partner Dylan arbetar tillsammans med Ian på gården, och Harvest to Hand-verksamheten. Holleigh är en livsmedelsforskare, med flera års erfarenhet av att arbeta i olika stadier av livsmedelsförsörjningskedjan. Dylan är från jordbruksbakgrund, och har flera års erfarenhet av att hantera sitt eget familjeföretag. Både Holleigh och Dylan brinner för hälsosam mat Läs deras berättelse