Om Chocosol Traders

Vi är ett affärs- och socialt företag som förvandlar kakao, gudarnas mat, till liten sats, böna-till-bar, hantverksmässig mörk choklad. Konceptet ChocoSol grundades ursprungligen 2004 i Oaxaca, Mexiko, av Michael Sacco, och har varit baserat i Toronto sedan 2006. Ursprunget till vårt namn har länkar till 3 språk: engelsk, Spanska, och franska. ”Sol” är från det spanska ordet för ”sol” och hänvisar till våra första 1 000 kilo kakao som rostades med solenergi i Oaxaca. På franska betyder ”sol” jord och erkänner att du måste ha gudarnas jord för att få gudarnas mat. På engelska påminner ”soul” oss om vikten av att bedriva vårt arbete med ett gott sinne och ande. Att skapa revolutionerande choklad som är bra för sinnet, kropp, och jord. Att leda och inspirera- medan du lär dig av och bredvid- hantverkschokladindustrin för att ständigt förbättra sin praxis, värden, och standarder. Att arbeta i partnerskap, samarbete, och samarbete med ursprungsbefolkningar över hela Amerika för att stödja samhällsfokuserad ekologisk förnyelse. Läs deras berättelse