Om LES BABAS DE SAINT-MALO

”Ingen bla bla, ge plats för Babas!” Saint-Malo har alltid varit fokuserad på världen och dess utforskning. Inspirerad av Route du Rhum, Luc Mobihan, Michelin-stjärnig kock från Malouin, har återbesökt Baba genom att kombinera olika kulinariska influenser och därmed kombinera lokala produkter och exotiska smaker. Sedan 2017 har vi tillverkat våra babas i vår hantverksverkstad i Saint-Malo, Bretagne. Vi använder lokala produkter, arbetar med Domaine de Bellevue i Marie-Galante för vår rom och skapar regelbundet nya recept eller sortiment baserat på denna nu viktiga monoprodukt. Vår Baba är den perfekta efterrätten för en improviserad middag. Den är redo att avnjutas och serveras med en skopa glass, hemlagad vispad grädde eller färsk säsongsbetonad frukt. Ha kul och låt fantasin springa vild!Läs deras berättelse