Om Boon Bohne Rösterei

Vi är inget klassiskt rosteri. Vi är handrostar. Att sakta ner vid rostning och bryggning av vårt kaffe är viktigt för oss. Vi stekar i en traditionell, rund panna och ägnar särskild uppmärksamhet åt de gröna kaffebönorna, från handrostning till bryggning i en lerkanna till smutsen i din kopp. På så sätt kan vi peka människor mot hållbara konsumtionsmönster och produktioner: njutning och erfarenhet är vårt huvudfokus. Konsumenterna bör ta sig tid att välja produkter och överväga ursprung, produktion och förpackning. Våra nuvarande bönor kommer från ekologiskt jordbruk i södra Etiopien. Jordbrukaren investerar i bättre levnadsvillkor och utbildning för kvinnor samt i sin hälsovård. Den driver sitt eget prissättningsprogram för rättvis handel. Vi tycker att det är rättvist och det är precis vad som är viktigt för oss.Läs deras berättelse